‖饮食恶习增加患癌几率
收集:西部资料网 来源：互联网 查看：
时间：2006-8-7
新华网里斯本６月１１日电（记者李雪梅）葡萄牙全国胃肠病学大会１０日公布的统计材料显示，该国近１０年来肝癌和结肠癌患者数量翻了一番，究其原因，高脂肪和高蛋白质的不合理饮食结构是“罪魁祸首”。
本届大会主席、葡胃肠病学协会副主席若泽·韦洛萨介绍说，在葡萄牙人的日常饮食中，肉、鱼和虾占有相当大比重，蔬菜在 每餐中只是可吃可不吃的“配角”。另外葡萄牙人还钟情各类肉肠和各式咸鱼，这些食品不仅脂肪和蛋白质含量可观，且含盐量高，长期大量食用易引发消化系统癌症。
大会散发的统计材料说，葡每年新增直肠癌患者超过３０００人，其中一半人因此死亡。此外，肝癌和胃癌的患病人数也超过欧洲平均水平。
韦洛萨同时指出，有研究证明，结肠癌、胃癌等消化系统恶性肿瘤具有家族遗传性，也就是说在这类癌症患者较多的家族中，家庭成员较容易携带与此类癌症相关的基因，
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本届大会主席、葡胃肠病学协会副主席若泽·韦洛萨介绍说，在葡萄牙人的日常饮食中，肉、鱼和虾占有相当大比重，蔬菜在 每餐中只是可吃可不吃的“配角”。另外葡萄牙人还钟情各类肉肠和各式咸鱼，这些食品不仅脂肪和蛋白质含量可观，且含盐量高，长期大量食用易引发消化系统癌症。
大会散发的统计材料说，葡每年新增直肠癌患者超过３０００人，其中一半人因此死亡。此外，肝癌和胃癌的患病人数也超过欧洲平均水平。
韦洛萨同时指出，有研究证明，结肠癌、胃癌等消化系统恶性肿瘤具有家族遗传性，也就是说在这类癌症患者较多的家族中，家庭成员较容易携带与此类癌症相关的基因，
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