“食髓知味”，何为“定位”呢?我们对定位”理解得越深，我们制定的策略就越接近竞争的本质，因此不妨先“食定位之髓”，再“知竞争之味”。　

　　从“卖葡萄的策略”谈起。　　

　　“定位”是一个专业化的用语。下面说一个流传很广的故事，这个故事有助于我们对“定位”这一概念的理解，同时“卖葡萄的策略”也是我们制定渤海明珠大酒店定位策略时的思考模型和理解这—策略的主线。

　　曾有一个女士问卖葡萄的人葡萄是甜的还是酸的，那个卖葡萄的人以为她喜欢吃甜的，就说葡萄是甜的，不料那位女士正身怀六甲，想吃酸的，