展览会的展台内容分为两部分，第一部分深入介绍基因改造食品的由来、好处和引起的疑虑以及安全评估等。第二部分关于“食物安全重点控制”系统，这个系统用以在食品生产过程中找出危害食品安全的环节及预防方法，有助于确保食品达到安全标准。　

　　展览会将在全港的大型屋苑及商场举行。除展台外，还有问答游戏、录相播放和宣传材料发放。