本期嘉宾：

　　全国果露酒专业委员会秘书长　　白镇江

　　张裕集团白兰地销售公司　　　　都慧霞

　　烟台威斯诺·查尔斯公司总经理　鲁祥云

　　福建乐威商贸公司总经理　　　　蒋　宇

　　一般葡萄酒是葡萄的发酵酒，白兰地是通过对葡萄酒的再次蒸馏制成的。白兰地的生产工艺和产品形态类似于中国的白酒，但是它在我国的发展情况却不理想，与白酒相比，有着天壤之别。本期“对话”探讨的是白兰地的现状及未来趋势。

　　白兰地出现抬头趋势

　　主持人：今天协会专家、厂家、经销商的代表都到齐了，欢迎各位。2003年，我刊的一篇“对话”中曾经涉及到白兰地的内容。当时有位嘉宾是浙江飞天糖酒公司的吕经理，他的言论代表了相当一部分人对白兰地的看法，他说“白兰地一方面以葡萄为原料，健康价值比较高，另一方面，白