‖熟食店销售的QC诊断
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时间：2006-8-7
QC，即产品质量管理方法，它在工业产品质量管理中已被广泛应用，那么，QC技术能否在商业企业市场营销管理中施展威力呢?笔者在协助锦州市锦华商场熟食店进行营销管理期间，尝试性地使用了控制图、排列图、线图、因果图和对策表等简单实用的 QC技术，使用效果令人鼓舞。
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一、借助控制图，发现存在问题
锦华商场熟食店主要经销香肠类、熟鸡类、熟肉类和杂类熟食制品，是锦州市八大熟食经销店之一。其月平均销售额占锦州八大熟食经销店总销售额的15％左右，最高时占19％。然而，从1995年9月份开始，熟食店的销售出现滑坡现象。
图1是根据该熟食店1995年逐月的市场份额绘制的市场份额控制图。该图以15％为中心线。以12％为下控制线，以19％为超标准线(又称上控制线)。一般而言，如果市场份额在15％附近上下波动，均可视为正常的随机波动；如果连续几个点接
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