‖２１世纪中国啤酒业新的增长点
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时间：2006-8-7
正当中国啤酒工业加紧整合并力图与世界经济接轨之时，世界啤酒业也在悄悄地发生一些变化，特别是纯生啤酒的生产和消费，已得到世界发达国家的认同和重视并迅速发展起来。目前，日本的纯生啤酒消费已达到啤酒消费总量的８０％，欧美等国的纯生啤酒消费也占到４０％以上。生产高质量的纯生啤酒成为世界啤酒行业悄然兴起的一场工艺革命。
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纯生啤酒受到青睐的主要原因：啤酒口感风味与扎啤、鲜啤极为接近，口感优于熟啤酒，但保质期一般为３～５个月，明显长于扎啤，有利于大规模大范围的生产和销售；二是纯生啤酒和鲜啤酒一样没有经过高温杀菌，因此营养成份没有被破坏，符合人们崇尚健康的要求；三是世界上纯生啤酒流行用ＰＥＴ和ＰＥＮ型塑料瓶包装，成本低、分量轻、便于运输，且破瓶率为零，杜绝了洗瓶、灌装、杀菌、帖标、装运等多个环节的酒损、瓶损及爆瓶伤人等令生产厂家头痛的问题，同时也提高了消
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