‖“红高粱”再次挑战麦当劳
收集:西部资料网 来源：互联网 查看：
时间：2006-8-7
8月18日，曾在3年前以麦当劳挑战者的姿态在王府井火红一时的红高粱快餐厅，将在东单繁华地段重新开张，仍位于麦当劳身旁。经历了兴衰演变后的红高粱能否东山再起，结果尚难预料，但它的出现无疑为步履蹒跚的中式快餐业带来了希望，同时也带出人们议论已久的话题：中国快餐何时能风光。
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现象：拉面斗不过汉堡
中式快餐在北京有近十年的历史，荣华鸡、红高粱、加州牛肉面、香妃鸡、永和豆浆等都曾有过昔日的辉煌，然而几年过去了，这些昔日的“英雄”，现在境遇如何？在北京黄金地段东四记者发现，昔日的“荣华鸡”已被明华酒楼取代，安外的另一家店，虽门楼依旧，但与相邻的肯德基、麦当劳相比，门庭冷落生意清淡；加州牛肉面分店数量在锐减，东四第一店挂出了朝鲜冷面和各式小菜，城贸中心分店增挂了香妃鸡的牌子...种种迹象表明中式快餐刚刚起步就开始走下坡路。
相比之下，洋
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