‖从周报看超市的经营与管理
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时间：2006-8-7
门店的周报即每周汇总、统计各个部门销售数据的报表∶其中包括各部门的销售额、毛利、销售构成比、日平均销售额以及日销售额在一周中各自所占的比率等各项数据的指标。面对这样的一张报表，如何能在这些繁琐的数据中，合理的得出对门店日常经营管理的各项措施和办法，确实是至关重要的，也是反映超市的管理者是否称职的一项基本标准。
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报表的分析主要从以下几方面入手：
1. 首先可以从每日的销售额在本周所占的比率中，可以看出一周中哪些天销售比较高，即一周中最忙的时间段在哪几天，这样有助于安排门店员工的工作与休息，但是也须在分析报表的同时，注意一些特殊的日子，例如：节假日，突发性的集团购买，发工资日（注意这一项的主要是在大型厂矿机关的门店，销售主要来自于此）。大部分的大中型门店在周五，六，日三天的销售要高于其他的时段（小型的便利店尤其是消费水平低的地方，在周末，可能因为消
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