这是一个被辣椒染红了的有着68万人口，地处豫、鄂、陕三省交界的偏僻山城——河南省淅川县。

　　在这片古老的土地上，有一个以盛产“香花小辣椒”而驰名中外的全国最大优质辣椒生产基地。有一个集中原辣椒上品精华于一市的中国最大辣椒交易市场——香花辣椒城。

　　香花辣椒甲天下。

　　淅川“香花小辣椒”，以其角小，肉厚，色鲜，辣味浓，油份大，营养价值高而饮誉海内外。短短数年，它不仅占据了湘、鄂、浙、赣、两广和云、贵、川、闽等全国19个省区的130多个县市，而且还漂洋过海，远销日、美、德、韩和东南亚等12个国家和地区。年出口辣椒干占全国总数的40％，创汇1000多万美元。

　　1994年，香花辣椒干荣登全国辣椒产品榜首，荣获国家“金杯”奖。“香花牌”辣椒制品，在获国家银质奖后，又被推荐到将在美国洛杉矶举行的1995年度国际农副产