有关方便面行业的文章，报刊杂志已发表过许多业内外人士的看法，笔者从事方便面营销工作多年，亲身经历了这个行业的市场演进，最近一直在思考：除了降价和促销，难道方便面真的无路可走了吗？方便面真的是个不适宜进入的行业码？不了解过去，无从规划未来，于是将国内方便面行业十来年的发展作一分解、剖析，得出个人看法，愿与业内外人士探讨。

　　九十年代初，消费者对方便面的认知还仅仅停留在简单的包装，单包调料，低档的价格上，康师傅品牌的推出（碗装3元以上，袋装2元以上），虽然在前期开发阶段，也历经辛苦，但其高档的定位，针对城市市场的推广，以及广告攻势，教育了消费者，使其脱颍而出，康师傅品牌一度成为方便面的代名词。　

　　这时候，在通路上，原计划经济体系下的国有粮油、副食配送系统，